دلمه نخود و سبزیجات را چگونه تهیه کنیم؟

طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات

طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات

دلمه نخود و سبزیجات یک غذای گیاهی  كاملا متفاوت. اگر طرفدار غذاهاي گياهي هستيد با نخود، كرفس و گشنيز يك دلمه شيك و خوشمزه درست كنيد.

مواد لازم برای تهیه دلمه نخود و سبزیجات

  • ۲/۱ پيمانه نخود آشي
  • ۱ عدد پياز متوسط
  • ۱ ق‌س جعفري خردشده
  • ۱ ق‌س گشنيز خردشده
  • ۳ ساقه كرفس
  • ۱ عدد فلفل دلمه‌اي كوچك

 

مواد لازم برای تهیه سس دلمه نخود و سبزیجات

 

  • ۴ ق‌س سركه
  • ۲ ق‌س روغن زيتون
  • به مقدار لازم نمك و فلفل

طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات

۱٫ پياز را پوست كنده، بشوييد و نگيني خرد كنيد. فلفل دلمه‌اي و كرفس را هم نگيني خرد كنيد و كناربگذاريد.

۲٫ نخود را آبپز كرده و بعد آبكش كنيد. حالا همه مواد را در كاسه‌اي ريخته، جعفري و گشنيز خردشده را هم اضافه كنيد.

۳٫  براي مزه‌دار كردن دلمه  مقداري سركه، روغن زيتون و نمك و فلفل را به دلخواه افزوده، خوب مخلوط كنيد. بهتر است با یک قاشق چایخوری شکر تیزی سرکه گرفته‌شود.

ترکیب سرکه سیب و فلفل سیاه و کمی روغن سبوس برنج طعم متفاوتی به این دلمه گیاهی‌می‌دهد.

منبع: مجله سیب سبز

عضویت در خبرنامه پاسینیک

قبلی «
بعدی »

اکبر شاهبندری هستم،علاقمند به کارهای اینترنتی و مخصوصا وبگردی،در بین سایتها و گروه های اینترنتی مختلف جستجو میکنم و مطالب مورد علاقه خودم را در این وبسایت تحت عنوان مجله خبری تفریحی منتشر میکنم .

  • facebook
  • twitter
  • googleplus

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

اخبار