عمومی
ماکارونی رو فقط آبکش کنید
ماکارونی رو فقط آبکش کنید
در فرهنگ ایرانی معمولا بعد از آبکش کردن ماکارونی اون رو مثل برنج دم میزاریم که این موضوع باعث شکستن ساختارهای نشاسته در ماکارونی و بالا رفتن‌سرعت جذب مواد قندی و کربوهیدراتی موجود در اون میشه
در مورد برنج هم همینطوره
باید مدت زمان دم گذاشتن برنج رو کمتر کرد و‌مقداری زنده‌تر اون رو از روی گاز برداشت تا اثر چاق کنندگی کمتری داشته باشه
💬دکتر علیرضا صدر
متخصص جراحی عمومی و چاقی
🆔 @Ajayebe_jahann 📸
لینک منبع
