مجله خبری تفریحی پاسینیک
  • برگزیده ها :
    امروز : یکشنبه 28 مرداد 1397
    اختصاصی ما
    آمار سایت
  • کد مطلب : 20893
  • تاریخ انتشار : 31 - 01 - 1396
  • بازدید : 424 بار
  • مجموعه : دانستنیهای پزشکی جالب
  • با فواید و خواص انواع تخمه ها آشنا شوید

    خواص انواع تخمه ها : ژاپنی، کدو، آفتابگردان، هندوانه و خربزه آیا میدانید که خواص انواع تخمه ها شامل تخمه ژاپنی،تخمه کدو،تخمه هندوانه،تخمه آفتابگردان و… چیست و چه فواید جادویی دارند؟ تخمه ها منبع غنی چربی هستند که هنگام رسیدن، مقدار زیادی از نشاسته خود را از دست می دهند و به میزان چربی آنها افزوده ...

    خواص انواع تخمه ها : ژاپنی، کدو، آفتابگردان، هندوانه و خربزه

    آیا میدانید که خواص انواع تخمه ها شامل تخمه ژاپنی،تخمه کدو،تخمه هندوانه،تخمه آفتابگردان و… چیست و چه فواید جادویی دارند؟

    تخمه ها منبع غنی چربی هستند که هنگام رسیدن، مقدار زیادی از نشاسته خود را از دست می دهند و به میزان چربی آنها افزوده می شود. از نظر نوع چربی هم دارای اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع هستند که البته مقدار اسیدهای چرب غیر اشباع (مفید) آنها بیشتر است…

    تخمه ها مانند ماهی ها از نظر امگا ۳ غنی اند. امگا ۳ موجود در تخمه ها به کاهش بی نظمی های ضربان قلب، تری گلیسرید خون، خطرات تشکیل لخته، سرعت سخت شدن شرایین، خطر فشارخون بالا و کاهش سرطان و اختلالات رفتاری در جوانان کمک می کند و برعکس امگا۳ های دارویی، خطر مسمومیت ندارند.

    در ادامه خواص انواع تخمه ها اشاره می کنیم.

    ۱-فواید و خواص تخمه آفتابگردان : انرژی ساز

    تخمه آفتابگردان سرشار از فسفر، منگنز، روی، پتاسیم، منیزیم، آهن و حاوی میزان قابل توجهی فولات (اسیدفولیک)، ویتامین۵ Bو ویتامین های دیگر گروه B است که این ویتامین ها باعث می شوند بدن به خوبی بتواند از کربوهیدرات ها (قندها) استفاده کند و پرانرژی باشد. یک مشت تخمه آفتابگردان ۵۵ درصد تیامین یا همان ویتامین ۱ Bموردنیاز روزانه افراد را تامین می کند. تخمه های آفتابگردان سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده چند باندی، به خصوص اسیدلینولئیک هستند که نوعی اسیدچرب امگا ۶ محسوب می شود.

    علاوه بر این، این تخمه حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده تک باندی نیز است که این اسیدهای چرب برای سلامت قلب و عروق بسیار مفیدند. یک مشت از این تخمه ها، ۹۰ درصد نیاز روزانه به ویتامین E را تامین می کند.

    در ۱۰۰ گرم تخمه آفتابگردان ۵۸۰ کالری انرژی نهفته است. این تخمه حاوی ۲۴ درصد مواد پروتئینی، ۴۷ درصد روغن، ۲۰ درصد کربوهیدرات و سرشار از فسفر، پتاسیم، آهن، کلسیم، منیزیم و ویتامین A، B و E است.

    ۲-فواید و خواص تخمه ژاپنی (هندوانه): دشمن پوکی استخوان

    ۱۰۰ گرم تخمه ژاپنی، ۵۹۰ کالری انرژی دارد و در ۱۰ عدد آن، ۵ کالری انرژی نهفته است. ترکیب های موجود در این تخمه مانند انواع دیگر است و مصرف متعادل آن می تواند از کم خونی، بی اشتهایی، سوءجذب و التهاب جلوگیری کند.

    این تخمه بیشتر به نام تخمه جابانی (ژاپنی) معروف است و کلسیم آن برای زنان یائسه در پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان مفید به نظر می رسد. تخمه جابانی با توجه به گونه های مختلف هندوانه اندازه های ریز و درشت دارد و می توان آن را به صورت بوداده در طعم های نمکی (البته کم نمک)، گلپر و آبلیمو مصرف کرد.

    ۳-فواید و خواص تخمه خربزه: خون ساز

    مغز تخمه خربزه بوداده حاوی چربی، پروتئین، آهن، ویتامین E و فیبر است. تخمه خربزه نیز غنی از مواد معدنی و ویتامین هاست، به خونسازی کمک می کند و خاصیت آنتی اکسیدان دارد.

    ۴-فواید و خواص تخمه کدو: سلامت پروستات

    با خوردن ۱۰۰ گرم تخمه کدو نیمی از نیاز روزانه بدن به منگنز، منیزیم و فسفر تامین می شود. تخمه کدو می تواند برای سالمندانی که در معرض پوکی استخوان قرار دارند آجیل مناسبی باشد. به علاوه تخمه کدو در حفظ سلامت پروستات نقش ضدالتهابی ایفا می کند. تخمه کدو تنبل بهترین منبع منیزیم است و به گفته دانشمندان، سطح بالای منیزیم در خون تا ۴۰ درصد احتمال مرگ زودرس را کاهش می دهد.

    در پاییز که فصل کدوتنبل است می توانید تخمه آن را خشک و این دانه را به برنامه غذایی روزانه تان اضافه کنید. در هر ۳۰ گرم دانه برشته شده کدو تنبل، ۱۵۰ میلی گرم منیزیم وجود دارد. برخلاف افکار عمومی تخمه کدو دفع کننده کرم است و باعث افزایش و تقویت حافظه می شود.
    تخمه کدوی کاغذی نیز سرشار از فیتوسترول و ویتامین E و اسیدهای چرب لینولئیک است و برای ورم پروستات و سوزش مجاری ادرار استفاده می شود.

    دانستنیهای مفید درباره خواص انواع تخمه ها و همچنین برخی مضرات آنها

    ۱-مغز تخمه پوست کنده بخوریم یا نه؟

    از مصرف مغز تخمه ها به صورت پوست کنده و آماده حتی الامکان خودداری کنید زیرا در این صورت هم از مصرف تخمه لذت کمتری می برید، هم کالری خیلی بالایی دریافت می کنید. علاوه بر اینها، احتمال اکسیده شدن این مغز تخمه ها بیش از خود تخمه هاست. در ضمن اگر از هر چند تخمه ای که می خورید یکی تلخ است معنی آن این است که این تخمه ها در حال فساد هستند.

    ۲-مضرات مصرف بی رویه تخمه ها

    در مصرف انواع تخمه ها محتاط باشید چراکه زیاده روی در مصرف آنها به دلیل چربی و کالری بالا منجر به اضافه وزن می شود و نمک به کار رفته در آنها برای طعم دار شدن باعث افزایش فشارخون و برخی عوارض دیگر در بدن خواهد شد بنابراین بهتر است از آجیل هایی استفاده کنید که طعم دیگری به غیر از شوری برای آنها در نظر گرفته شده است.

    اگرچه تخمه ها از هر نوع فیبر محلول و نامحلول، غنی هستند ولی عمدتا میزان فیبر نامحلول بالاتری دارند. مصرف متعادل این خوراکی برای افرادی که به یبوست، بیماری های التهابی، سرطان روده بزرگ، افزایش چربی و فشارخون مبتلا هستند، مناسب خواهد بود.

    فراموش نکنید در اثر حرارت نامطلوب، چربی تخمه نیز دستخوش تغییرات نامطلوب و روغن مفید آن به روغنی مضر تبدیل می شود. پروتئین و کربوهیدرات های آن نیز به علت قهوه ای شدن افت تغذیه ای پیدا می کند.

    اگر درجه حرارت خیلی بالا باشد، با تشکیل مواد سمی که بوی تند نامطلوبی دارد شروع به تجزیه شدن و سوختن می کنند بنابراین توصیه می شود همیشه از آجیل های بو نداده استفاده کنید یا در صوت لزوم، بو داده آن را از مراکز معتبر وزارت بهداشت که دارای مجوز بهداشتی و تاریخ مصرف هستند، تهیه کنید.
    عضويت در خبرنامه پاسينيک کانال تلگرام پاسينيک

    لطفا در نشر دانسته هاي خود کوشا باشيد.چنانچه اين مطلب به نظر شما جالب و مفيد بود آن را از طريق شبکه هاي اجتماعي زير با دوستان خود به اشتراک بگذاريد.

    برداشت و استفاده غيرتجاري از مطالب اين وب‌سايت، با ذکر منبع آزاد است.

    Share
    نظرات کاربران

  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تازه ترین مطالب
  • پیشنهاد ویژه

    کوکو شانل ، از یتیم خانه تا انقلاب در صنعت مد

    کوکو شانل ، از یتیم خانه تا انقلاب در صنعت مد

    کوکو شانل ، از یتیم خانه تا انقلاب در صنعت مد

    کوکو شانل ، از یتیم خانه تا انقلاب در صنعت مد
    کوکو شانل ، از یتیم خانه تا انقلاب در صنعت مد

    آبشار وارک ،یکی از زیباترین آبشار های ایران را بشناسیم

    آبشار وارک ،یکی از زیباترین آبشار های ایران را بشناسیم

    آبشار وارک ،یکی از زیباترین آبشار های ایران را بشناسیم

    آبشار وارک ،یکی از زیباترین آبشار های ایران را بشناسیم
    آبشار وارک ،یکی از زیباترین آبشار های ایران را بشناسیم

    با کمک این 15 میوه می توانید از رژیم های طاقت فرسا نجات یابید!!

    با کمک این 15 میوه می توانید از رژیم های طاقت فرسا نجات یابید!!

    با کمک این 15 میوه می توانید از رژیم های طاقت فرسا نجات یابید!!

    با کمک این 15 میوه می توانید از رژیم های طاقت فرسا نجات یابید!!
    با کمک این 15 میوه می توانید از رژیم های طاقت فرسا نجات یابید!!

    ارزانترین کشورهای جهان برای زندگی کدامند؟

    ارزانترین کشورهای جهان برای زندگی کدامند؟

    ارزانترین کشورهای جهان برای زندگی کدامند؟

    ارزانترین کشورهای جهان برای زندگی کدامند؟
    ارزانترین کشورهای جهان برای زندگی کدامند؟

    خوابیدن با موی خیس چه بلایی سرتون میاره؟

    خوابیدن با موی خیس چه بلایی سرتون میاره؟

    خوابیدن با موی خیس چه بلایی سرتون میاره؟

    خوابیدن با موی خیس چه بلایی سرتون میاره؟
    خوابیدن با موی خیس چه بلایی سرتون میاره؟

    انار میوه ای بهشتی با خواص درمانی اعجاب آور

    انار میوه ای بهشتی با خواص درمانی اعجاب آور

    انار میوه ای بهشتی با خواص درمانی اعجاب آور

    انار میوه ای بهشتی با خواص درمانی اعجاب آور
    انار میوه ای بهشتی با خواص درمانی اعجاب آور

    دهـــم مـــرداد مـــاه ،جشن چله تابستان

    دهـــم مـــرداد مـــاه ،جشن چله تابستان

    دهـــم مـــرداد مـــاه ،جشن چله تابستان

    دهـــم مـــرداد مـــاه ،جشن چله تابستان
    دهـــم مـــرداد مـــاه ،جشن چله تابستان

    پنج عنصر ضروری برای هنر قدرشناسی

    پنج عنصر ضروری برای هنر قدرشناسی

    پنج عنصر ضروری برای هنر قدرشناسی

    پنج عنصر ضروری برای هنر قدرشناسی
    پنج عنصر ضروری برای هنر قدرشناسی

    لایحه صیانت از داده‌های شخصی به امضاء وزیر رسید

    لایحه صیانت از داده‌های شخصی به امضاء وزیر رسید

    لایحه صیانت از داده‌های شخصی به امضاء وزیر رسید

    لایحه صیانت از داده‌های شخصی به امضاء وزیر رسید
    لایحه صیانت از داده‌های شخصی به امضاء وزیر رسید

    کریستیان دیور ،بنیانگذاران خانهٔ مد که بود؟

    کریستیان دیور ،بنیانگذاران خانهٔ مد که بود؟

    کریستیان دیور ،بنیانگذاران خانهٔ مد که بود؟

    کریستیان دیور ،بنیانگذاران خانهٔ مد که بود؟
    کریستیان دیور ،بنیانگذاران خانهٔ مد که بود؟