- در یک مطالعه انجامشده توسط پژوهشگران دانشگاه ناتینگهام، بهترین روش مصرف الکارنیتین ( L-Carnitine ) وقتی است که همان کارنیتین کنار کربوهیدرات کافی مصرف شود ( یعنی وقتی انسولین بالا میرود در بدن، الکارنیتین عضله بهطور معنادار افزایش یافته و حتی الگوی سوختوسازِ حین ورزش تغییر کرد ).
بنابراین کپسولی که صبح ناشتا با یک لیوان آب میخورید تا «چربی بسوزاند»، تقریباً بدترین سناریوی ممکن است. جای درستش کنار وعدهٔ حاوی کربوهیدرات است؛ مثلاً همراه صبحانه یا وعدهٔ قبل از تمرین.
(University of Nottingham (دانشگاه ناتینگهام)، یکی از دانشگاههای پژوهشمحور و عضو Russell Group بریتانیا است؛ دانشگاهی که سابقه قابلتوجهی در پژوهشهای بینالمللی و علوم پزشکی دارد.)
- مطالعات انجام شده نشان داده که دوز بیشتر لزوماً به معنای نتیجه بهتر نیست؛ معمولا دوز استاندارد 1 تا 3 گرم توصیه میشه اما مقدار مصرف را طبق دستور محصول و شرایط فردی انتخاب کنید زیرا بیشتر از آن، جواب نمیدهد؛ فقط دستگاه گوارش را اذیت میکند و در بعضی افراد بوی بدنِ شبیه ماهی میسازد؛ نشانهٔ کلاسیک زیادهروی.
نکته اینجاست که ماجرا فقط به زمان مصرف ختم نمیشود.
نوع محصول / شکل مصرف / چیزی که قرار است در کنار آن بخورید، میتواند روی تجربهٔ مصرف تأثیر بگذارد.
به همین دلیل قبل از اینکه صرفاً بر اساس تبلیغات یا تفاوتهای ظاهری بین محصولات تصمیم بگیرید، بد نیست چند نکته ساده را درباره انتخاب الکارنیتین بدانید.
۲ نکته خیلی مهم قبل از خرید الکارنیتین و شروع مصرف که باید حتماً بدانید:
- مایع و قرص از نظر اثر تفاوت جوهری ندارند؛ مایع فقط زودتر جذب میشود و برای کسی که قرصخوردن برایش سخت است راحتتر است؛ تفاوت اصلیشان بیشتر بازاریابی است تا فیزیولوژی.
- بهترین زمان مصرف؟ زمان مصرف را هم گفتیم: با وعدهٔ کربوهیدراتدار، و اگر ورزش میکنید، وعدهٔ قبل از تمرین انتخاب منطقیتری است.
البته انتخاب الکارنیتین مناسب هم داستان جداگانهای دارد؛ چون تفاوت محصولات فقط در شکل ظاهری یا نام برند خلاصه نمیشود. برای همین، اگر قصد خرید دارید، بهتر است قبل از انتخاب نهایی با چند معیار ساده آشنا باشید؛ راهنمای انتخاب ال کارنیتین در مکمل شاپ از همین زاویه موضوع را بررسی کرده است.
دلیل اینکه میگویند حتماً با دکتر مشورت کنید؟ دوز مطالعهشده الکارنیتین !
پژوهشهای سالهای اخیر نشان دادهاند باکتریهای روده بخشی از کارنیتینِ جذبنشده را به مادهای به نام TMAO تبدیل میکنند که ارتباط آماریاش با سلامت قلب هنوز موضوع مطالعه است؛ فعلاً نه دلیل ترس است، نه چراغ سبزِ دوز بالا.
بنابراین دلیلِ همان توصیهٔ همیشگی است:
- اگر بیماری قلبی یا کلیوی دارید، مشورت با پزشک قبل از شروع.
- اگر کمکاری تیروئید دارید، حتماً با پزشک هماهنگ کنید، چون کارنیتین با عملکرد هورمون تیروئید در سلول تداخل دارد.
گروههایی که بیشترین بهره را از L-Carnitine میبرند؟
- برای گیاهخواران: چون منبع اصلی غذایی کارنیتین گوشت قرمز است و ذخایرشان پایینتر است.
- سالمندان، و ورزشکارانی که ریکاوری سنگین دارند.
جمعبندی این یادداشت در سه کلید:
- کارنیتین را با وعدهٔ کربوهیدراتدار بخورید، نه ناشتا.
- از آن کمکِ یککیلویی انتظار داشته باشید، نه معجزه.
- دوز بیشتر لزوماً به معنای نتیجه بهتر نیست؛ مقدار مصرف را طبق دستور محصول و شرایط فردی انتخاب کنید.
برای کسانی که دوست دارند درباره ال کارنتین (L-Carnitine ) بیشتر بدانند:
الکارنیتین یکی از پرفروشترین مکملهای دنیای لاغری و باشگاه است و در عین حال، مکملی که بیشترِ مصرفکنندههایش هرگز از آن چیزی نمیگیرند؛ نه چون خودش بیخاصیت است، چون غلط مصرف میشود.
الکارنیتین در بدن نقش «کامیون حمل سوخت» را دارد: اسیدهای چرب را به داخل میتوکندری — موتورخانهٔ سلول — میبرد تا بسوزند. تئوریِ «بیشتر بخور تا بیشتر بسوزانی» از همینجا آمده، اما بدن سالم خودش کارنیتین میسازد و ذخیرهٔ عضله را در حد نیاز نگه میدارد؛ برای همین اثر لاغریِ مکمل در آدمِ معمولی، متوسط است نه معجزه.
جمع بندی :
الکارنیتین قرار نیست یکشبه همهچیز را تغییر دهد؛ اما وقتی انتظارمان از آن واقعبینانه باشد و نکات سادهای مثل نحوه مصرف و انتخاب محصول را جدی بگیریم، میتوانیم تصمیم آگاهانهتری داشته باشیم.
ممنون که برای خواندن این مطلب وقت گذاشتید. امیدواریم این چند نکته کمک کرده باشد نگاه دقیقتر و واقعبینانهتری به الکارنیتین و نحوه مصرف آن داشته باشید.
