مجله خبری تفریحی پاسینیک
  • برگزیده ها :
    امروز : سه شنبه 30 آبان 1396
    اختصاصی ما
    آمار سایت
  • کد مطلب : 22907
  • تاریخ انتشار : 19 - 05 - 1396
  • بازدید : 132 بار
  • مجموعه : دانستنیهای پزشکی جالب
  • دانستنیهای پزشکی جالب در باره سیب زمینی

    سیب زمینی و این همه خاصیت از خواص سیب زمینی و نقش آن در سلامتی،کاهش وزن،مبارزه با سنگ کلیه و… آگاهی دارید؟در ادامه این مطلب را بخوانید تا از خواص و فواید سیب زمینی مطلع شوید…. خواص سیب زمینی و نقش ان در کاهش وزن سیب زمینی می تواند نقش مهمی در تغذیه افرادی که ...

    سیب زمینی و این همه خاصیت

    از خواص سیب زمینی و نقش آن در سلامتی،کاهش وزن،مبارزه با سنگ کلیه و… آگاهی دارید؟در ادامه این مطلب را بخوانید تا از خواص و فواید سیب زمینی مطلع شوید….

    خواص سیب زمینی و نقش ان در کاهش وزن

    سیب زمینی می تواند نقش مهمی در تغذیه افرادی که می خواهند وزن کم کنند داشته باشد. 180 گرم سیب زمینی پوست کنده و آب پز حدود 140 کالری دارد که کمتر از کالری موجود در همین میزان پاستای آب پز شده (286 کالری) یا برنج آبکش (248 کالری) است.

    با این حال بهتر است حواستان را جمع کنید. میزان کالری موجود در سیب زمینی سرخ کرده دو تا سه برابر بیشتر از سیب زمینی آب پز یا فر پز است. در نتیجه اگر رژیم لاغری دارید حتماً دور سیب زمینی سرخ کرده خط قرمز بکشید. باید بدانید که این ماده غذایی باعث ایجاد احساس سیری طولانی مدت می شود. از آنجایی که میزان کالری سیب زمینی آب پز و آماده شده در فر کم است می توانید آن را در رژیم غذایی تان بگنجانید. نتایج پژوهشی که روی تأثیر مواد غذایی مختلف در ایجاد احساس سیری انجام شده است نشان می دهد امتیاز سیرکنندگی سیب زمینی سه برابر بیشتر از نان تهیه شده از آرد سفید است. بنابراین می توانید بدون این که دچار زیاده روی شوید بدون نگرانی از سیب زمینی استفاده کنید.

    روش پخت سیب زمینی مهم است

    سیب زمینی به روش های مختلفی آماده و پخته می شود. این روش پخت نیز روی ارزش غذایی آن تأثیر زیادی دارد. یادتان باشد که از بین رفتن مواد مغذی در حین پخت به دما و مدت زمان پخت بستگی دارد. زمانی که سیب زمینی ها را در آب می جوشانید مقداری از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین C و B و پتاسیم در آب حل شده و از بین می روند. جوشاندن سیب زمینی به همراه پوست باعث می شود که میزان ویتامین های از بین رفته آن کاهش چشمگیری پیدا کند. محققان بر این عقیده هستند که شیوه نگهداری سیب زمینی نیز در کاهش مواد مغذی آن تأثیر دارد. لازم است که این ماده غذایی در محیطی خشک، خنک و دور از نور نگهداری شود. یادتان باشد که نباید سیب زمینی در محیطی با دمای زیر 4 درجه نگهداری شود چون این مسئله در حین سرخ کردن آن باعث افزایش تولید آکریل آمید (یک ماده اسیدی سرطان زا) می شود. اگر سیب زمینی در مدت نگهداری سبز شده و یا جوانه زده باشد باید آن را با دقت زیادی پوست بگیرید و یا از مصرف آن خودداری کنید. از آنجایی که میزان چربی سیب زمینی اندک است آماده کردن آن با میزان بالایی چربی باعث افزایش کالری موجود در غذا می شود. این مسئله در سیب زمینی سرخ کرده و گراتن هایی که با خامه و پنیر تهیه می شوند بیشتر است.

    خواص سیب زمینی برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند

    افرادی هستند که به گلوتن که همان پروتئین موجود در گندم و چاودار است، حساسیت دارند. سیب زمینی یک ماده غذایی مهم برای افرادی محسوب می شود که رژیمی غذایی فاقد گلوتن دارند و نمی توانند نان، پاستاها و اکثر غلات را مصرف کنند. سیب زمینی فاقد گلوتن بوده و مصرف آن برای افراد مبتلا به حساسیت به گلوتن گندم آزاد است.

    سیب زمینی برای کاهش التهاب بدن

    اگر شما از التهاب مزمن چه در اعضای داخلی بدن و چه در اعضای خارجی بدن رنج می برید بهتر است از سیب زمینی کمک بگیرید. ترکیبات سیب زمینی تنوری زودهضم و سبک است و باعث تسکین دستگاه گوارش آسیب پذیر می شود. برای تسکین هر نوع التهاب خارجی بدن نیز کافی است سیب زمینی خام را روی محل التهاب قرار دهید. این کار به عنوان مثال برای تسکین زخم دهان موثر است.

    خواص سیب زمینی برای تسکین سنگ کلیه

    میزان بالای اسید اوریک خون یکی از عوامل اصلی تشکیل سنگ کلیه است. افرادی که از این مشکل رنج می برند می توانند از پوست سیب زمینی استفاده بیشتری ببرند. چون حاوی میزان زیادی مواد مغذی مانند مس، منیزیم، پتاسیم و ویتامین B می باشد.

    توجه توجه

    اگر سیب زمینی در روغن سرخ نشود تقریباً فاقد چربی است، یکی از منابع غنی فیبرهای غذایی، ویتامین C و ویتامین های گروه ب محسوب می شود و به میزان قابل توجهی پتاسیم و کمی منیزیم و آهن نیز به بدن می رساند.
    اگر سیب زمینی در مدت نگهداری سبز شده و یا جوانه زده باشد باید آن را با دقت زیادی پوست بگیرید و یا از مصرف آن خودداری کنید.
    خواص سیب زمینی را به اختصار اشاره کردیم. اما باید بدانید که سیب زمینی می تواند باعث بروز سندرم آلرژی دهانی شود. این نوع آلرژی یک واکنش آلرژیک بدن نسبت به برخی پروتئین های گیاهی است. این مشکل در برخی افراد که نسبت به آلرژن ها حساسیت دارند بروز می کند. سندرم آلرژی دهانی با علائمی مانند خارش و احساس سوزش در دهان، لب ها و گلو بعد از مصرف سیب زمینی بروز می کند. البته این علائم بعد از چند دقیقه برطرف می شوند. با این حال بهتر است با پزشکتان مشورت کنید تا علت این واکنش های آلرژیک را بررسی کرده و توصیه های لازم را به شما ارائه دهد.

    عضويت در خبرنامه پاسينيک کانال تلگرام پاسينيک

    لطفا در نشر دانسته هاي خود کوشا باشيد.چنانچه اين مطلب به نظر شما جالب و مفيد بود آن را از طريق شبکه هاي اجتماعي زير با دوستان خود به اشتراک بگذاريد.

    برداشت و استفاده غيرتجاري از مطالب اين وب‌سايت، با ذکر منبع آزاد است.

    Share
    نظرات کاربران

  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تازه ترین مطالب
  • پیشنهاد ویژه

    لباس بچه گانه جدید و شیک

    لباس بچه گانه جدید و شیک

    لباس بچه گانه جدید و شیک

    لباس بچه گانه جدید و شیک
    لباس بچه گانه جدید و شیک

    مدل های لباس عروس جدید زیبا و شیک

    مدل های لباس عروس جدید زیبا و شیک

    مدل های لباس عروس جدید زیبا و شیک

    مدل های لباس عروس جدید زیبا و شیک
    مدل های لباس عروس جدید زیبا و شیک

    لباس مجلسی زنانه بلند جدید

    لباس مجلسی زنانه بلند جدید

    لباس مجلسی زنانه بلند جدید

    لباس مجلسی زنانه بلند جدید
    لباس مجلسی زنانه بلند جدید

    مدل های شومیز بچه گانه جدید

    مدل های شومیز بچه گانه جدید

    مدل های شومیز بچه گانه جدید

    مدل های شومیز بچه گانه جدید
    مدل های شومیز بچه گانه جدید

    ست های لباس مردانه مجلسی و اسپرت

    ست های لباس مردانه مجلسی و اسپرت

    ست های لباس مردانه مجلسی و اسپرت

    ست های لباس مردانه مجلسی و اسپرت
    ست های لباس مردانه مجلسی و اسپرت

    سوسن رشیدی دختر رزمی‌کار عشایری‌ها معروف به مشت‌های کوبنده را بیشتر بشناسید

    سوسن رشیدی دختر رزمی‌کار عشایری‌ها معروف به مشت‌های کوبنده را بیشتر بشناسید

    سوسن رشیدی دختر رزمی‌کار عشایری‌ها معروف به مشت‌های کوبنده را بیشتر بشناسید

    سوسن رشیدی دختر رزمی‌کار عشایری‌ها معروف به مشت‌های کوبنده را بیشتر بشناسید
    سوسن رشیدی دختر رزمی‌کار عشایری‌ها معروف به مشت‌های کوبنده را بیشتر بشناسید

    یک مجری زن تلویزیونی روسیه قصد دارد جانشین پوتین شود.

    یک مجری زن تلویزیونی روسیه قصد دارد جانشین پوتین شود.

    یک مجری زن تلویزیونی روسیه قصد دارد جانشین پوتین شود.

    یک مجری زن تلویزیونی روسیه قصد دارد جانشین پوتین شود.
    یک مجری زن تلویزیونی روسیه قصد دارد جانشین پوتین شود.

    ست های لباس پاییزه دخترانه و زنانه شیک و زیبا

    ست های لباس پاییزه دخترانه و زنانه شیک و زیبا

    ست های لباس پاییزه دخترانه و زنانه شیک و زیبا

    ست های لباس پاییزه دخترانه و زنانه شیک و زیبا
    ست های لباس پاییزه دخترانه و زنانه شیک و زیبا

    مدل های جدیدلباس زمستانی پسرانه

    مدل های جدیدلباس زمستانی پسرانه

    مدل های جدیدلباس زمستانی پسرانه

    مدل های جدیدلباس زمستانی پسرانه
    مدل های جدیدلباس زمستانی پسرانه

    عکس جدید لیلا بلوکات در خارج از کشور

    عکس جدید لیلا بلوکات در خارج از کشور

    عکس جدید لیلا بلوکات در خارج از کشور

    عکس جدید لیلا بلوکات در خارج از کشور
    عکس جدید لیلا بلوکات در خارج از کشور